cebolla • dientes de ajo • de champiñones portobello • de pasta • cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva sal + pimienta al gusto • taza de semillas de cajú • taza + algunas gotas de agua • cucharada de semillas de cáñamo (opcional) • de espinacas • Una pizca de hojuelas de chile
carne picada o pollo • huevos • rebanadas de pan • Ieche • pizca de perejil picado y ajo en polvo • Una pizca de Sal • Una pizca de pimienta negra • nata líquida • setas o champiñones • cebolla picada • cucharada de harina • mantequilla •
lenguas de cerdo • manitas de cerdo • chiles serranos • vinagre blanco • zanahorias medianas • ajo • clavos de olor • pequeño de orégano fresco o seco • cebollas medianas • pimientas gordas • pequeño de tomillo fresco • ajo grandes •
costilla de cerdo • tz de garbanzo precocido • de pasta de pipian estilo Jalisco • chiles guajillo desvenados • chiles de árbol • canela de 5 cm • clavos de olor • lt de caldo de pollo • diente de ajo • cuarto de cebolla mediana • Sal y pimienta al gusto
berenjenas • cebolla • dientes de ajo • cucharadas de pan rallado • cucharadas de aceite para freír • huevos, Pimienta negra al gusto al gusto y Sal a gusto
papas medianas peladas y cocinadas en tórrejas • leche normal, dedal rosada o descremada (a su preferencia) • crema de leche (yo la uso baja en grasa) • caldo de pollo o media taza de agua con media cucharadita de caldo de pollo en polvo • cebolla finamente picada • dientes de ajo machacado o ajo en polvo • cucharadas de Mantequilla normal o Clarificada yo uso Ghee • harina de trigo • Queso parmesano
carne picada de cerdo o mezclada con ternera • ajo • Perejil picado • Sal • Pimienta • yema de huevo • tomate natural • espaguetis • Pan rallado • cebolla picada • Orégano
lonjas de tocino • cebolla picada • latas de almejas picadas • cucharaditas de harina de todo uso • Aproximadamente 1/2 litro de caldo de mariscos • de vino blanco • papas peladas y picadas en cuadritos • taza de crema ligera • Sal y pimienta al gusto • cucharaditas de perejil picado
ground beef or lamb / carne molida que SI tenga grasa • Onion very finely chopped / cebolla picada fino • fine chopped parsley / manojo de perejil solo usar hojitas picado fino • ground coriander/ cilantro seco • finely chopped Peppermint • ground cumin / comino • paprika • water / agua • garlic crushed/ ajos exprimidos • Salt to the taste / Sal al gusto • ground black pepper / Pimienta negra molido fino
as needed Aceite de oliva (lo suficiente) • Ajo (finamente picado) • Cebolla morada (finamente picada) • Jitomates picados (sin piel), dejar jugo y semillas aparte • Un manojo de perejil (finamente picado) • 1 lt de pure de jitomate (condimentado) • Bacalao • lata de aceitunas sin semilla • Lata de alcaparras • Papas pequeñas cocidas y peladas (no se viven por completo) • Lata de pimiento morron en rajas • lata de chiles güeros (carricillos)