Bahan ayam: • daging ayam • Tepung sajiku • Tepung beras • bawang putih • Garam • Baking soda • Minyak goreng • Bahan saus: • bawang putih • bawang merah • Tepung tapioka (untuk bahan saos) •
ceker (beli di penjual sayur 1plastik isi ceker&kepala) • kepala ayam • Bawang merah • Bawang putih • Miri • Garam • Kecap (cap sawi) • Minyak goreng (fortun) • Cabai rawit • Gula jawa merah