✨Caroline✨

بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة • فتات الخبز او بقسماط • طحين الارز • ملح حسب الرغبة • كركم • كاري • لحم مفروم • بصل ابيض مفروم ناعم • بصل اخضر مفروم ناعم • بقدونس مفروم ناعم • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود •

بيض • سكر • زبدة مذوبة او زيت • حليب • هيل مطحون • خل ابيض • طحين ابيض منخول • نشا الذرة • او اكثر جوز مكسر • او معلقة كبيرة بيكنج باودر

دجاج (فخذ وصدر) مغسولين • بصلة مقطعة بالنص • ثوم • جزرة مقطعة بالنص • ورق غار • قرفة • قرنفل • هيل • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • فريكة منقوعة ساعة • سمن •

باذنجان محفورين ونحتفظ بلب الباذنجان • قرع محفورين ونحتفظ بلب القرع • فلفل رومي محفورة • بصل للحشي • سلق مقطعة ومغسولة • لوبيا خضراء (حسب الرغبة) • الحشوة نحتاج: • لحم مفروم خشن مع دهن • رز بسمتي مغسول • لب القرع ولب الباذنجان • بقدونس مفروم • شبنت مفروم •

بطاطا متوسطة الحجم • ملح حسب الرغبة • زيت زيتون • منكهات حسب رغبتكم مثل: • الثوم او الحر او الاوريغانو

صدر دجاج مقطع مكعبات • طحين ابيض • نشا الذرة • ملح حسب الرغبة • بهارات دجاج • فلفل اسود • رز امريكي مغسول • زيت • كركم • كاري • ماجي • بهارات صحيحة: •

بطاطا مقشرة ومقطعة حلقات • ملح حسب الرغبة • زعتر • فلفل ابيض • زيت زيتون

لحم مقطع شرائح (شاورما) • خل تفاح او عصير ليمونة (حامضة) • زيت زيتون • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • ثوم مهروس • زعتر • فلفل اسود • بهارات شاورما (كص) • ملح حسب الرغبة

باذنجان كبير مقطع مكعبات • حمص جاهز • خبز لبناني مقطع مكعبات • لبن زبادي • طحينة سائلة • عصير ليمونة وحدة (حامضة) • ثوم مهروس • ملح فلفل اسود • بصل شرائح مقلي • مكسرات مقلية بالسمنة او بديت الزيتون • بقدونس مفروم للتزيين • زيت نباتي للقلي

روبيان جامبو مجمد مع الذيل • خل ابيض • كمون • بابريكا • كزبرة • بهارات سمك • ثوم مهروس • ملح • كركم • هيل مطحون • معلقة كمون • بهار سمك •

ورق عنب • بطاطا مقطعة شرائح • رز حبة قصيرة مغسول ومنقوع 10 د • بقدونس مفروم ناعم • بصلة كبيرة مفرومة ناعم • طماطم مفرومة ناعم • ملح حسب الرغبة • نعناع • بهارات مشكلة • فلفل اسود • قهوة مطحونة (بن) • ملح الليمون (ليموندزي) •

Baklava or phyllo dough • melted butter (about 100 grams) • ground pistachios or walnuts (about 250 grams) • ground cardamom • sugar • sugar • water • lemon juice • rose water

سمك مغسول ومنظف ومفتوح من الظهر (نوع السمك حسب رغبتكم) • خل ابيض • ملح حسب الرغبة • معلقتين كاتشاب حار او عادي • دبس رمان • عصير نصف ليمونة (حامضة) • معلتقين زيت زيتون • فلفل احمر • ثوم مهروس • بصل • طماطم

كبار من بسكويت الشاي السادة • شوكولاته داكنة او نصف محلى • حليب • زبدة • حليب مكثف محلى • نسكافيه • فانيلا • شوكولاته باورد • نشا الذرة

شرائح لحم رفيعة (للشاورما) • عدد واحد فلفل رومي اخضر مقطع شرائح • عدد واحد فلفل رومي احمر مقطع شرائح • بصل حبة وحدة مقطعة شرائح • فطر مقطع شرائح الكمية حسب الرغبة • ذرة مغسولة • جبن موتزاريلا مبروش الكمية حسب الرغبة • بهارات الفيلادلفيا : • معلقتين صوص صويا • بابريكا مدخنة • ثوم بودرة • فلفل احمر حار •

خس مقطع كبيرة • عدد واحد طماطم مقطعة كبير • عدد واحد افوكادو مقطع كبير • جوز او عين الجمل (اختياري) • اوراق نعناع طازج وممكن نستخدم المجفف • دبس رمان • عصير ليمونة (حامضة) • زيتون مقطع للتزيين (اختياري)

فاصوليا منقوعة ليلة كاملة • لحمة موزات مخلية من العظم (حسب رغبتكم) • بهارات اللحم: ورق غار وبهارات حب (قرنفل وقرفة وهيل) وملح • معجون طماطم • بصل عدد واحد مقطع صغير • ثوم مهروسين • معلقتين كزبرة طازجة مقطعة ناعمة • زيت زيتون • ملح وكمون (حسب الرغبة)

خس • خيار • واحدة طماطم • بقلة • نعناع • ملفوف احمر (اختياري) • فجل • زيت زيتون • عصير ليمونة (حامض) • دبس رمان • ملح وسماق وزعتر (حسب الرغبة)

اجنحة دجاج منظفها بالخل ونغسلها • لبن او لبنة • معجون طماطم • ثوم مهروس • ملح حسب الرغبة • عصير نصف ليمونة (حامضة) • شطة او فلفل مجروش • اوريغانو • بابريكا مدخنة او عادية • زيت زيتون • بصلة وحدة مبروشة ناعم • بطاطا مقطعة شرائح (اختياري) •

بقدونس مفروم ناعم • طماطم مفروم ناعم • بصل اخضر مفروم ناعم • نعناع مفروم • برغل ناعم • زيت زيتون • عصير ليمونتين (حامض) • دبس رمان • خس للتزيين • ملح