Wida's Kitchen

aku suka bangen masak, dan cita² ku itu pngn banget punya rumah makan, dan aku sendiri yang masak, makanya aku disini buat resep untuk referensi menu makanan yang akan aku buat di buku menu, aku juga lihat dari resep tmn² semua

12 Following 57 Followers

Edit Profile

Cilok kuah

tepung sagu atau tapioka • tepung terigu • daun bawang iris halus • bawang putih parut atau uleg • Bawang goreng • kencur • garam • royko ayam • lada bubuk • mecin opsional • air mendidih • air untuk merebus cilok •
1 jam

5 porsi
Pizza home made

tepung terigu • ragi instan • gula pasir • kuning telur • air (sesuaikan dengan teksturnya) (bsa di ganti susu) • susu kental manis (bisa diganti dengan susu full cream) • garam • mentega (sesuaikan dengan teksturnya) • tomat uk besar • saos sambel • saos tomat • bawang putih cincang halus •
1 jam

5 porsi

2
Nasi liwet sambal matah

beras • daun salam • sereh di geprek • daun pandan • cabai rawit merah utuh • ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam) • bawang merah • bawang putih • minyak untuk menumis • garam • royco • sasa •
30 menit-1 jam

5 porsi
Ayam Kentucky ala ala

ayam tanpa kepala dan ceker (me potong 14) • jeruk nipis, ambil airnya saja • jahe dan 2 siung bawang putih parut atau uleg halus • Garam dan royco • air • minyak untuk menggoreng • tepung terigu • garam • royco • sasa • lada bubuk • baking soda •
1 jam

12-14 potong

1
Lontong mie

Pasta spaghetti (aku pake merk la fonte) • wortel ukuran besar potong dadu halus • daun bawang iris halus • dada ayam rebus kemudian suir2 (secukupnya) • telur • bawang putih cincang halus • mentega atau margarin untuk menumis • tepung terigu • garam • royco • gula pasir • saori •
2 jam

15-20 buah
Stik singkong keju

singkong rebus • telur • tepung maizena • tepung tapioka • tepung terigu • keju parut • Minyak untuk menggoreng • Saos tomat • Saos sambal
1 jam

500 gr
Kroket singkong isi sayur

singkong • tepung tapioka • tepung maizena • telur • tepung panir • Minyak untuk menggoreng • bawang putih haluskan • royco ayam • garam • jagung di iris tipis • buncis iris tipis • kol iris tipis •
1 jam

15 buah
Gurame asam manis

ikan gurame segar sudah dicuci bersih • Minyak untuk menggoreng • jeruk nipis, ambil airnya • bawah putih haluskan • jahe haluskan • Tepung terigu • garam • bawang bombai • bawang putih cincang • bawang merah rajang • jahe iris korek api • tomat iris memanjang •
35 menit

2 porsi

1
Onde onde warna tanpa santen

tepung ketan • tepung beras (me sagu) • garam • gula pasir • air hangat • Selai bluberi • biji wijen • Minyak untuk menggoreng • Pewarna makanan
30 menit

10 porsi
Ayam bakar rumahan

ayam di potong empat • jeruk nipis • daun salam • sereh • Kecap manis • mentega untuk memanggang • garam • royko ayam • gula merah yang sudah iris • air • Bumbu halus : • kunyit kupas kulitnya •
Setup roti tawar

roti tawar ukuran sesuaikan dengan ukuran loyang • susu kental manis • tepung maizena • air • gula pasir • coklat leleh • oreo • Keju parut
3 porsi
Risoles isi sarden

roti tawar tanpa kulit • tepung terigu, kentalkan • Tepung panir • Minyak untuk menggoreng • sarden uk kecil • wortel serut halus • Saus tomat • Saus sambal • Mayonaise
10 porsi
Mie ayam

ayam bagian dada • Mie ayam isi 6 kemasan • kulit pangsit • daun bawang • sawi hijau • Bakso (opsional) • Saus • Sambal rebus (opsional) • kemiri • bawa putih • bawang merah • kunyit •
6 porsi
Udang nano nano

udang berukuran sedang buang cangkang punggungnya • kentang disangrai • nanas madu potong dadu • bawang putih cincang halus • jahe, iris korek api • tomat, iris dadu halus • sereh iris menyerong • daun bawang iris menyerong • daun salam • cabe rawit merah (opsional) iris menyerong • jeruk nipis • garam •
1 porsi
Nuget tahu tusuk

tahu putih • wortel potong dadu kecil • daun bawang iris halus • tepung terigu • tepung tapioka + 2 sdm untuk bahan pelapis • air, Adana jngn terlalu encer • garam • royco • merica bubuk • Tepung panir • Minyak untuk menggoreng • tusuk sate •
24 tusuk
Bolu kukus ketawa oreo tanpa sprite

tepung terigu • air • telur • gula pasir (sesuaikan) • sp • baking powder • vanili • oreo
10 porsi
Oseng oseng cumi asin

cumi kering, atau cumi asin • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • jahe iris korek api • gula pasir • royco ayam • air • Minyak untuk menumis
1 porsi
Cimol

tepung sagu • tepung terigu • bawang putih haluskan • air mendidih • garam • royco ayam • Minyak untuk menggoreng • Bubuk cabe • Royco
Pastel isi kentang wortel

tepung terigu (lebih baik tpng cakra) • tepung maizena • air hangat kuku • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • mentega • minyak goreng • minyak untuk menggoreng • kentang potong dadu • wortel uk besar potong dadu • daun bawang iris tipis •
15 porsi
Donat manis ekonomis

tepung terigu • ragi instan • gula pasir • madu (opsional) • mentega • garam • air (menyesuaikan jumlah tepung)
20 buah