Salsa de queso de Tresviso
En Santander es muy habitual acompañar el solomillo de novilla con salsa de queso. En Cantabria, en concreto en la zona de Liébana, hacen un queso azul delicioso aunque no tan conocido el queso de Cabrales y se denomina queso de Tresviso. Hoy he hecho una salsa de queso para chuparse los dedos.
#cantabria
#básicos
#comidacasera
#realfood
#mirecetario
#delantaldorado
Salsa de queso de Tresviso
En Santander es muy habitual acompañar el solomillo de novilla con salsa de queso. En Cantabria, en concreto en la zona de Liébana, hacen un queso azul delicioso aunque no tan conocido el queso de Cabrales y se denomina queso de Tresviso. Hoy he hecho una salsa de queso para chuparse los dedos.
#cantabria
#básicos
#comidacasera
#realfood
#mirecetario
#delantaldorado
Pasos de la receta
- 1
Añadimos todos los ingredientes en un cazo y lo ponemos al fuego moderado. Removemos insistentemente con unas varillas hasta conseguir la textura adecuada.
- 2
Probamos el sabor antes de servir para corregir de sal o añadir más queso si fuese necesario.
Cooksnaps
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