Langostinos al ajillo con guacamole y tomate natural
Aniway @cook_24011897
Langostinos al ajillo con guacamole y tomate natural
Pasos de la receta
- 1
Prepara tu guacamole con un aguacate maduro, tomate, cebolla, pimiento verde, lima, cilantro y sal. Mézclalo todo usando un tenedor o con la batidora si lo quieres más fino.
- 2
Corta en cuadraditos pequeños un tomate hermoso.
- 3
Coloca 3 cucharadas de AOVE en una sartén, corta el ajo muy fino y cuando empiece a dorarse echa los langostinos limpios y cortados en 3 o 4 partes. Cuando hayan soltado el agua retira del fuego y échale una puntita de pimentón y espolvorea un poco de perejil
- 4
En un plato llano y amplio coloca el guacamole usando un molde. Adorna con el tomate en taquitos, y corona el plato con los langostinos al ajillo aprovechando el caldo y las aceitunas
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