Pollo en escabeche con aceitunas
Laura LG @laulorgir_cook
Este es un plato que hacía mi abuela y siempre nos ha encantado ❤️
Pollo en escabeche con aceitunas
Este es un plato que hacía mi abuela y siempre nos ha encantado ❤️
Pasos de la receta
- 1
Poner aceite en una sartén a calentar. Echamos los ajillos troceados y el pollo (salpimentado).
- 2
Cuando se empiece a dorar añadimos las aceitunas y el pimiento rojo (yo usé de lata). Sofreír todo junto... y añadir vino blanco y vinagre un chorreón.
- 3
Tapar y dejar a fuego lento bastante tiempo para que los muslos queden tiernos y el vinagre se evapore. Si vemos que se queda corto de salsa añadimos un poco más de vino y vinagre y agua y dejar que evapore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura LG le encantará ver cómo quedó.
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