Estofado rápido de garbanzos, calabacín y espinaca

Name: Estofado rápido de garbanzos, calabacín y espinaca
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla chica; 1 diente ajo chico; 2 rodajas calabacín en cubos; 1 lata garbanzos; Hojas espinaca; a gusto Curry, sal, jengibre; 1 tomate

Vanesa @vanesa23

Aprendí esta receta de un mil prep de Paulina Cocina. Esta vez tenía todos los ingredientes así que me saqué el gusto.

Estofado rápido de garbanzos, calabacín y espinaca

Vanesa @vanesa23

Aprendí esta receta de un mil prep de Paulina Cocina. Esta vez tenía todos los ingredientes así que me saqué el gusto.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1cebolla chica
1 dienteajo chico
2 rodajascalabacín en cubos
1 latagarbanzos
Hojasespinaca
a gustoCurry, sal, jengibre
1tomate

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Rehogar una cebolla y un diente de ajo.
2

Agregar el calabacín y dejar que tome color. Condimentar con sal, media cucharadita de curry y una pizca de jengibre picado. Agregar un chorrito de agua para que no se pegue y un tomate picado sin piel.
3

Agregar los garbanzos. Si son de lata enjuagarlos antes. Yo tenía frizados. Cocinar hasta que se ablande el calabacín. Agregar agua si se seca.
4

Cuando esté listo agregar las hojas de espinaca ya lavadas y apagar el fuego. Dejar que se cocinen con el calor de la cocción.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanesa @vanesa23

27 de marzo de 2022 23:42

Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)

Comentarios (2)

Karen Zubiaurre @karenZubiaurre

28 de marzo de 2022 02:41

Que bueno esos vídeos los vi casi todos 😅, super útiles! Te quedó buenísimo

Palabra clave

Estofado Rápida Chickpea Calabacín Espinaca

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