Hervir los choclos, una vez que estén cocidos esperamos que se enfríen y los desgranamos. En la batidora añadimos los dos huevos, la leche, el aceite, salpimentamos a gusto, agregamos los choclos desgranados, las cebollas picadas, las dos cucharadas de maicena y lo procesamos solo para unir los ingredientes nada más. Luego volcamos esa mezcla en un bols y agregamos el queso, mezclamos a mano y una vez bien mezclado, lo vertemos en una fuente enmantecada y enharina y directo al horno.