Galletas de chuño

Name: Galletas de chuño
Yield: 35-40 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 grs margarina o mantequilla; 3/4 taza azúcar o endulzante que sea de su gusto; 1 huevo; Ralladura de medio limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 taza chuño (141 gr); 3/4 taza harina sin polvos de hornear; 1/2 cucharadita polvos de hornear

lisett @recetas_1

Galletas de chuño

Guardada

Ingredientes

40-45 min.

35-40 unidades

100 grsmargarina o mantequilla
3/4 tazaazúcar o endulzante que sea de su gusto
1huevo
Ralladura de medio limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla
1 tazachuño (141 gr)
3/4 tazaharina sin polvos de hornear
1/2 cucharaditapolvos de hornear

Guardada

Pasos de la receta

40-45 min.

1

En un bol a mano, batir la margarina con el azúcar. Luego agregar el huevo
2

Enseguida añadir la esencia de vainilla o ralladura de limón.
3

Continuar agregando el chuño, la harina y los polvos de hornear.
4

Amasar hasta que no se te pegue en las manos. En caso de que se pegue agregar a la mezcla un poco más de harina y amasar con un poco de chuño abajo
5

Lo envolvemos en film y al refrigerador por 20 minutos mínimo.
6

Precalentar el horno a unos 180°C
(En caso de hacerlo en la estufa procurar que esté bueno el fuego)
7

Formar las galletas en forma de bolitas, o como guste.
8

Colocar aceite o mantequilla en una lata
9

Hornear por 10 minutos y dar vuelta otros 10 minutos más.