Pastel de carne y papas
Pastel de carne y papas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Poner en una olla aceite unas 3 cucharadas y pone allí una cebolla picada el orégano y
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El ájil cantidad a gusto y mezclar bien. Dejamos rehogar por 5 minutos máximo.
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Luego colocar la carne y revolver muy bien.
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Le agregamos sal una 1/2 cucharada.
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Y dejamos cocinar.
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Mientras se cocina la carne. Realizaremos la masa.
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Poner en un bowls 3 tazas y media de harina.
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Luego agregar polvo de hornear 1 cucharada esparcirla por todos lados y mezclar bien
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Poner el huevo.
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El aceite unas 4 cucharadas.
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Poner en una taza agua y media cucharada de sal y revolver.
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Vamos poniendo la sal muera y revolviendo para formar la masa.
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Aquí lo removemos
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Hacemos una masa tierna. Dejamos reposar la masa mientras cocinaremos la papa
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Lavar las papas con la cáscara y luego cortarlas en cubitos chiquitos para que se cocinen más rápido (se lavan con cáscara para que no nos queden muy aguachentas las papas.) Le agregamos 1 cucharadita de sal.
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Luego de estar cocidas las escurrimos en un colador.
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Las llevamos a una fuente para realizar el puré.
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Le agregamos la leche y revolver.
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Luego enharinar una mesada y pone la masa para estirar con un palote. Estirar de la forma de su asadera yo la empresa echo rectangular. Dejarla a 1/2 cm de espesor.
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Aceitar una asadera y colocar allí la masa.
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Nos tiene que quedar también masa en los bordes de la fuente.
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Colocar allí la carne y esparcir muy bien.
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Luego colocar el puré en el centro y con una espátula desparramar para todos lados.
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Con un tenedor bajamos los bordes y los apretamos muy bien contra el puré. Y lo pinchamos para que no se infle la masa.
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Ponemos los dos huevo que nos sobraron en un plato y los batimos.
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Lo ponemos sobre el puré y con un pincel lo pasamos muy bien.
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Y al final ponerle el queso rallado para gratinar
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Llevarlo al horno por 40 minutos aproximadamente.
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Y cuando esté dorado apagamos el horno.
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Así queda
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Haremos una ensalada para acompañar el pastel. Lavar los tomates
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Los cortamos al medio y luego en rodajas finas.Llevarlas a una fuente y ponemos aceite crudo un chirrito.
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Le ponemos una pizca de sal.
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Y orégano y mezclamos.
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Aquí el acompañamiento
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Y listo para disfrutar!!!!!
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