Pan integral casero y rápido
Vi la receta en la tele pero no me acordaba mucho así que he hecho un popurrí de varias y me la he inventado un poco pero ha quedado muy bien.
Pan integral casero y rápido
Vi la receta en la tele pero no me acordaba mucho así que he hecho un popurrí de varias y me la he inventado un poco pero ha quedado muy bien.
Pasos de la receta
- 1
Poner las dos harina en un bol, la sal, la levadura y mezclar. Hacer un hueco en medio.
- 2
Añadir el agua y el aceite en el hueco y remover con una espátula hasta que la masa quede suelta, que no se pegue en el bol. Si hace falta añade más harina poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada. Puedes añadir las semillas y frutos secos ahora si quieres o luego solo en la corteza.
- 3
Amasar la masa, estirarla bien y amasar más, durante unos 10 minutos, formar una bola o un bloque según la forma que quieras darle al pan.
- 4
Con un papel de cocina mojado en aceite untar un molde (yo he usado uno de silicona alargado) y colocar la masa ahí. Espolvorear un poco de harina por encima y un puñado de semillas aplastándolas un poco para que no se caigan.
- 5
Dejar reposar unos 10 min y tapar bien con papel de plata.
- 6
Hornear a 200 grados unos 45 min a media altura. Luego quitar el papel de plata y hornear a 250 unos minutos más hasta que se dore y listo.
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