Esta receta gusta mucho en casa y ahora en verano es muy fresca y rica

#cookpadmycook

Una manera que me hacía mi madre para que comiera pescado de pequeña.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Esta es otra forma de hacer una salsa tan especial para incorporar a ensaladas, platos...😋

Hoy he preparado la "tarta de verano" de mi amigo Fernando "chef" de Cookpad, para la misma he tenido que preparar esta "salsa rosa" y como no la tengo publicada y la considero necesaria en cualquier recetario, la presento. Gracias Fernando. GXL

Los mejillones nos aportan una importante cantidad de nutrientes y vitaminas que son beneficiosos para nuestro organismo, pero además nos trasmiten muy buenas sensaciones culinarias, pues tenemos una infinidad de formas para cocinarlos, como muestra estos deliciosos mejillones en salsa rosa.

La salsa Cocktail o salsa Rosa, es una salsa fría compuesta por una mezcla de Mayonesa con Kétchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de Zumo de Naranja, salsa Worcestershire o Coñac. Normalmente la cantidad de Kétchup es la justa para dar un poco de color.Suelo poner aparte de los especificados algunos otros como Mostaza, en este caso no disponía de salsa Worcestershire y añadí salsa Hoisín, se pone muy poca cantidad como ya veréis, es una salsa parecida a la agridulce y su composición lleva bastantes ingredientes, la recomiendo, tiene un puntito de picante agradable.Es una salsa que marida muy bien con Marisco, por lo que casi nunca falta en las recetas dedicadas a él, un claro ejemplo es que da nombre a una de las recetas más conocidas e usadas en la mayoría de mesas, tanto en domicilio como en restaurantes y que es el "Cóctel de Gambas"