Tarta de calabaza y ricota light

Name: Tarta de calabaza y ricota light
Yield: 8 porc grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr calabaza; 200 gr ricota descremada; 3 huevos (o 6 claras); 1 cucharada aceite de oliva saborizado con ajo (la toscana); 100 gr queso cremoso (opcional); sal a gusto; pimienta a gusto; 1 tapa de tarta; tartera desmontable; papel manteca

natalia rosales @cook_8285272

Belgrano

Aproximadamente 180 calorías por porción

Tarta de calabaza y ricota light

natalia rosales @cook_8285272

Belgrano

Aproximadamente 180 calorías por porción

Guardada

Ingredientes

8 porc grandes

400 grcalabaza
200 grricota descremada
3huevos (o 6 claras)
1 cucharadaaceite de oliva saborizado con ajo (la toscana)
100 grqueso cremoso (opcional)
sal a gusto
pimienta a gusto
1tapa de tarta
tartera desmontable
papel manteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la calabaza en rodajas, pelar y cortar en dados.
2

Tomar aproximadamente 400 gr y envolverlos en papel metálico, llevar a horno hasta que estén cocidos.
3

Pisar la calabaza con un tenedor hasta convertirla en puré, dejar entibiar un momento.
4

Agregar la ricota y los huevos, y el aceite de oliva, sazonar a gusto y revolver bien.
5

Colocar la tapa de tarta, de ser necesario estirar un poquito con las manos para que se eleve por los bordes un poco debido a que el relleno es muy líquido.
6

Rellenar, añadir el queso cortado en daditos por encima (opcional) y llevar a horno fuerte (mi horno no anda tan bien así que la temperatura quizás corresponda a fuego medio) hasta que la masa este cocida y el relleno este firme (entre 20 y 30 min).
7

Dejar enfriar un momento, desmoldar y servir.