Colocar el aceite en un sartén y dorar apenas las cebollas y morrón.

Agregar la harina y de a poco la leche revolviendo hasta que quede espesa

Agregamos sal a gusto y agregar el queso continuar con la cocción hasta que este se haya derretido

Retirar del fuego y añadir a este crema los huevos batidos por último mezclar todo con el arroz cocido

Verter porciones en moldecitos individuales ya enmantecados llevar a horno caliente hasta que quede dorado.