Pimientos aliñados
Cuando mi madre los hacías era una fiesta en casa.
Pasos de la receta
- 1
Asar los pimientos y tomates en una parrilla o en horno, previamente lavados
- 2
Una vez asados dejar templar tapados para que suden
- 3
Ya templados pelar, ojos no enjuagar con agua, e ir poniéndolos en un bol partidos en tiras y el tomate pelado también y troceado
- 4
Picar muy pequeño un diente de ajo
- 5
Cortar cebolla en juliana
- 6
En el bol donde reposaron queda un caldo, añadir a los pimientos una vez colado
- 7
Ya sólo queda aliñar al gusto con aceite de oliva sal y vinagre
- 8
A disfrutar
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