Revoltijo de plátanos con huevos

Name: Revoltijo de plátanos con huevos
Yield: 2 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos comunes maduros sin exagerar; 6 huevos; 1 puñado perejil; 2 cucharadas mantequilla; Sal a gusto (optativo)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#Huevos #Popurri Me gustan mucho los plátanos dorados en mantequilla, así es que decidí hacer una comida-postre agregándole huevos. Es comida pues es muy saciadora, y es postre porque tiene el dulzor de los plátanos... puede o no llevar sal, eso es a gusto.

Revoltijo de plátanos con huevos

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 personas

2plátanos comunes maduros sin exagerar
6huevos
1 puñadoperejil
2 cucharadasmantequilla
Sal a gusto (optativo)
2 ramitas perejil para decorar

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Cortar el plátano en rodajas y freír en la mantequilla dorándolo.
2

Picar el perejil y reservar. Agregar los huevos y comenzar a revolver hasta que comiencen a cuajar los huevos.
3

Agregar el perejil dejar que termine de cuajar los huevos a tu gusto, en este punto, si lo deseas, puedes agregar un poco de sal. A mi me gusta con un poco, pero eso es a gusto. Servir caliente adornado con una ramita de perejil.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

5 de marzo de 2019 16:55

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Palabra clave

Revuelto Plátano Huevo

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