Bifes a la criolla versión light
Bifes a la criolla versión light
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picar las hojas de la cebollita de verdeo, cortar el morrón en juliana y cortar la cabolla en láminas no muy finitas. Reservar
- 2
Pelar y cortar la zanahoria en rodajas no muy finitas. Reservar
- 3
Salar cada bife mientras que se caliente la sartén (yo la hice en una sartén con tapa marca Essen)
- 4
Una vez caliente la sartén poner el aceite y cuando esté tibio (rapidísimo) colocar los bifes y tapar. Cada tanto ir dándolos vuelta hasta sellarlos.
- 5
Se le forma un juguito a los bifes, aprovechar a condimentar con la pimienta, el laurel, el pimentón y el provenzal. Agregar luego las verduras y tapar.
- 6
Ir controlando la cocción, cuando falte un poco agregar la salsa de tomate (hacerla con tomates frescos). Una vez lista servir caliente (y los que pueden, que sirvan pan)
- 7
TIP: Si notan que se está secando se puede agregar caldo de verduras sin calorías y sin sal (a mi no me hizo falta, con la salsa fue suficiente)
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