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Carapulcra con sopa seca
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Cracias. La cocina y la mesa reune familias y acerca culturas.
Haydee Agreda @cook_2354901
Me matastes con éste plato... me recuerda los años que viví en Cañete!!! gracias Romagalagarza!!
Ricardo Rojas Wong @cook_9884992
Muy buena receta la acabo de preparar y quedó excelente, gracias.
Zandra Quevedo B @cook_21086945
Si no cuento con achiote porque ingrediente puedo remplazar?
romagalagarza @romagalagarza
Zandra hola... te dire que para este plato el achiote es irreemplazable, ya que le da ese sabor característico a la sopa seca. Una alternativa es usar paprika o pimentón para darle el color pero el sabor no será igual. Ojalá puedas conseguirlo y preparar la receta. Me cuentas igual si lo llegas hacer.
Juan Valencia @cook_23356580
he leído verías recetas para preparar y no coinciden en qué se usa.??
peregil o culantro...???
peregil o culantro...???
romagalagarza @romagalagarza
Hola Juan. El perejil solo se usa para la preparación de la sopa seca. Perejil bien picado al final, al apagar los fideos. Espero que te sirva l respuesta. Cualquier duda no olvides escribir. Me cuentas cómo te salió.
romagalagarza @romagalagarza
Hola clarisse, que bueno. Me alegro mucho que hayas escogido mi receta. Estoy segura que te salió súper.
Charlie Mauri @cook_26382693
Muy buena receta... Lo hice pero con pollo... Salio muy rico... Gracias
Tacjoy @tacjoy
La carapulcra chinchana se hace con papa fresca, no con papa seca, hagan la prueba y verán la diferencia
romagalagarza @romagalagarza
Muchas gracias por tu comentario, ojalá te ayuden en el día a día. Si tienes alguna duda en alguna receta, no dudes en escribir. 😉🙂
