دولمة

Name: دولمة
Cuisine: عراقية
Ingredients: باقة سلك(سلق) او ورق عنب; كيلو لحم مثروم; 0.25 كيلو بصل; 3 حبات طماطم; حبة واحده بطاطا صغيرة; حبه واحده باذنجان صغيرة; 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون; ملعقه طعام فلفل حار; ملعقة طعام بهارات دولمة; دبس الرمان او كاتشب حسب الرغبة; رشة ملح; ملعقه ليموندوزي; 0.25 علبة معجون طماطم; باقة كرفس او معدنوس (بقدونس); 1 ونصف كوب رز غير مطبوخ

Asoulla Queen @cook_17134527

العراق

بعض الدول يسموها دوالي او ورق العنب
#

اقرأ المزيد...

دولمة

Asoulla Queen @cook_17134527

العراق

بعض الدول يسموها دوالي او ورق العنب
#

تم الحفظ

المكوّنات

باقةسلك(سلق) او ورق عنب
كيلولحم مثروم
0.25 كيلوبصل
3 حباتطماطم
حبة واحدهبطاطا صغيرة
حبه واحده باذنجان صغيرة
3 ملاعق كبيرةعصير ليمون
ملعقه طعامفلفل حار
ملعقة طعامبهارات دولمة
دبس الرمان او كاتشب حسب الرغبة
رشةملح
ملعقهليموندوزي
0.25 علبةمعجون طماطم
باقةكرفس او معدنوس (بقدونس)
1 ونصف كوب رز غير مطبوخ

تم الحفظ

الخطوات

1

نفرم البصل والطماطم. والبطاطا والباذنجان والكرفس ثم نضع اللحم معهم ونضع البهارات وعصير الليمون والفلفل الحار والملح واليموندوزي والرز ومعجون الطماطم ونخلطهم مع بعض
2

في جدر نضع زيت ونخلي العود مال السلك بعد مانغسله او اذا خابين تخلون ضلوع غنم او دجاج او اقراص بطاطا او اي شي انتوا تحبوا
3

نأخذ السلك بعد ماغسلنا وقصيتنا العود مالته نبدي نخلي حشوة ونلفها ونضعها بالجدر لحد مانكمل لف ونضعها على نار لحد ماشوف السلك بدأ يطلع الماء مالته انصي النار واتركه لحد مايستوي ثم اقلبها في صينيه والف عافية