ادمجي مكونات الحشوة معا

ضعي البطاطا في اسفل الطنجرة و ضعي فوقها البصل و البندورة

لفي ورق العنب و رصيه فوق بعضه في الطنجرة فوق البطاطا و البندورة و البصل

ضعي صحن بعد الانتهاء من اللف فوق الورق و رصيه و اتركيه في الطنجرة خلال عملية الطبخ

ضعي كمية من الماء فوق الورق ما يكفي لغمره فقط و ليس اكثر (ذوبي رب البندورة في الماء قبل وضعه)

اشعلي النار العالية عليه الى ان تغلي الماء ثم اتركيه على نار هادئة لمدة ساعة و نصف خلالها اذا احتاج الى المزيد من الماء اضيفي اليه ماء ساخن وبكن بكمية قليلة (كاسة شاي)

بعد ساعة و نصف اضيفي الليمون المعصور و الملح حسب الحاجة مذوب في الليمون و اتركيه نصف ساعة اخرى و صحتين وعافية :)