نقوم بخلط الطحين والسكر والملح معاً ثم نحضر حوالي نصف كيلو ماء تقريباً ونضيفداليه القطر ونقوم بعجنه حتى يصبح قوي ومتماسك

نقوم بتقطيع العجين لقطع صغيرة بحيث تكون كل قطعة حوالي 50 غرام ثم نقوم بفرد كل عجينة ونضع الزبدة داخلها ومع مدها على العجين ونقوم بطويها حتى الانتهاء من كل العجين في هذه المرحلة

نقوم بتحضير الحشوة : (القشطة لايضاف اليها اي شي) اما حشوة الجوز نقوم بتكسير حبات الجوز لقطع صغيرة ثم نضيف اليه رشة سكر وقليل من القطر حتى تتماسك قليلاً

نقوم بفرد العجينة بشكل دائري ونضع الحشوة في المنتصف وبعدها نقوم باغلاقها وتوضع بالصينية بشكل متراص وتخبز بحرارة من 180 الى 200 درجة

وصحتين وهنا