في وعاء نضيف الطحين والخميرة والبيكنج باودر والسكر ونخلطهم جيدا

نضيف الزيت الى الخليط ونخلطه جيدا ثم نضيف اللبن والملح والحليب الدافئ ونعجن العجينة

ملاحظة: لابد ان تكون العجينة مطاطية ولينة، وبالامكان اضافة القليل من الطحين اذا كانت العجينة لصقة ولزجة

نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة

نقطع العجينة الى كريات دائرية متساوية في الحجم ونغطيهم حتى لا ينشفوا

نمد كل كرة بالشوبك لنحصل على شكل مربع الى مستطيل نوعا ما ونلف العجينة كالساندويتش للحصول على شكل اسطواني ونكبس العجينة من الاسفل وعلى الجوانب لكي لاتتفتح عند الخبز

نضع ورق الزبدة في صينية نصف العجين المتشكلة فوقها

نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة على الاقل حتى يتضاعف حجمها

نحمي الفرن جيدا على درجة حرارة ١٨٠

نذوب الحليب الجاف في الماء وندهن سطح الخبز وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي

نشعل الفرن من اعلى لكي يتحمر وجة الخبز