نضع الماء في وعاء نظيف مُخصَّص لعمل القهوة؛ لأنّ القهوة تأخذ من طعم أيّ شيء توضَع فيه، ثمّ نضع الماء فيه، ونتركه على النّار حتّى يغلي.

بعد أن يغلي الماء نُضيف البُنّ إليه، ونتركه يغلي على نار هادئة مدّة ربع ساعة، ثمّ نُطفِئ النار تحت القهوة.

نترك القهوة حتّى تركد، وتتركّز المكوّنات الخشنة أسفلَ الوعاء.

نضع الهيل المطحون والزّعفران في دلّة القهوة، ثمّ نسكب القهوة بعد تصفيتها فوق الهيل والزّعفران، ونغلق الدلّة؛ للحفاظ على درجة حرارة القهوة، وننتظر قليلاً قبل تقديمها.

وصحة وعافية😍😍