اولا نحضر الصلصة نقلي السمك مع البصلوالثوم جيداً ونضيف الملح مع الطماطم ونتركها تبرد

نحضرالعجينةنضح الفرينة (طحين) مع الخميرة والسكر والملح وخميرة الحلوى وحليب البودرة ونلخطها مع ماء دافي حتى تتشكل عجينة متلاصقة في الايدي ونتركها تختمر

لما تختمر العجينة نفردها على سطح العمل ونقطعها حسب شكل ااي تردينها وتحشنينها بالصلصة وتغلق العجينة وتوصع في صبنية الفرن وتدهن بصفار بيضة وتزين كما تزينها كما ترين

وتنضج بالفرن وتقدم يساخنة مع حساء او سلطة. شهية طبية