لازانيا على طريقتي 😋

Name: لازانيا على طريقتي 😋
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1/4 كيلو لحم مفروم; بصلة; 2 فلفل بارد; 2 طماطم; ملعقه طعام كبيره كاتشب; 200غرام جبن موزاريلا; ملعقة طعام كبيره معجون; دهن حسب الحاجة; ملعقه صغيره كمون; زيتون اسود اختياري; ملعقه صغيره فلفل الاسود; ملعقه صغيره ملح; 12 ورقة لازانيا; 3 اكواب من الحليب السائل (750مل); ظرف خلطة البشاميل

عيون المها @cook_18561503

العراق

لازانيا على طريقتي 😋

عيون المها @cook_18561503

تم الحفظ

المكوّنات

1/4 كيلولحم مفروم
بصلة
2فلفل بارد
2طماطم
ملعقه طعام كبيرهكاتشب
200غرامجبن موزاريلا
ملعقة طعام كبيرهمعجون
دهن حسب الحاجة
ملعقه صغيرهكمون
زيتون اسود اختياري
ملعقه صغيرهفلفل الاسود
ملعقه صغيرهملح
12 ورقةلازانيا
خلطة البشاميل:
3 اكواب منالحليب السائل (750مل)
ظرفخلطة البشاميل

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البصل والفلفل والطماطم ناعم ونحضر المقلاه على النار ونضيف الدهن ونضيف البصل ونقلبه الى ان يذبل ونضيف اللحم المفروم ونقلبه ونضيف الطماطم والفلفل ونقلبه الى ان يتجانس ويصبح كالصلصه ونضيف بعدها الملح والكمون والفلفل الأسود والمعجون والقليل من الكاتشب ونقلبه قليلا ونطفى النار
2

نحضر القدر ونضيف الحليب السائل على حرارة الغرفه ونضيف البشاميل ونخلي على النار ونقلبه الى ان يثخن ونطفى النار
3

نحضر الباريكس ونخلي القليل من البشاميل وثم طبقه من ورق الزانيا وثم بشاميل وثم الحشو وثم جبن وثم طبقه لازانيا ونكرر الطبقات واخر شي وره طبقة الزانيا بنضيف بشاميل وجبن موزاريلا وبنشغل الفرن على درجة 180 وبعدها بنطفى الفوق وره ما تتحمر من فوق بعدها بنصف ساعة بنطفى الفرن ونضيف اي نوع صلصة متوفره.