في طنجرة نحط الزيت، الدجاج، بصل، ملح، فلفل أسود ونمرق بكاس ماء ونترك الدجاج يطيب.

من جهة نحضر البيشاميل، نذوب الزبدة ونضيف الفرينة (طحين) ونحمس مليح،ثم نضيف الحليب ونخلط حتى تعقد، نطفي عليها ونضيفلها قطع جبن.

جاهزة

نفتت الدجاج ونضيفلو البيشاميل والزيتون ثم نشكل البوراك ونقليه مباشرة في الزيت.

بالصحة والهناء.