نسلق المعكونة في ماء مغلي فيه قطرة زيت وملح

نأخذ طنجرة نأخذ طماطم اثنين محكوكة ونحك عليهم بصلة ثومتين ورقة غار ملعقة طماطم مصبرة ملحة ابزار سكنجبير (زنجبيل) شوية تحميرة خرقوم زين عود فلفلة حارة كنور نضعها على نار مع شوية الماء حتى تعقاد الصلصة شوية

بعد سلق المعكرونة نصفيوها ونكبوها فالطنجرةً باش تعقاد مع الصلصة شوية و نأخذ فرماجتين عاديتين ونقطعهم فوق من المعكرونة ونخلط بلمهل باش ميتكسرش المعكرون تنشف ونقدمها سخونة مع العلم الفرماج كيجي بحال بيشاميل وكتهرس حموضة ديال طماطم وكتجي بحال غراتان بصحتكم كتجي بنيييينة بزاف