أولا نغسل الوراك كويس جداً ثم نتبلها ونتركها اكتر وقت ممكن في الثلاجه

نصفي الفريك نحط حله على النار ثم نضع فيها السمنه والبصل الى ان يصفر لونه ثم نضع عليه الفريك ونقلب شويه ونضع عليه شويه ماء صغيرين الى ان ينضج نص سوي ونضع عليه التوابل والفلفل ونسيبه يبرد قبل الحشو

نطلع الوراك ثم نفردها كويس ونضع فيها الفريك منزودش فريك عشان الورك يتقفل ثم نلفه كويس جداً بالخيط ونحط حله على النار لسلق الوراك ونسويها عادي زي اي وراك ثم نضعها في صينيه مدهونه سمنه ونرش على وجهها فلفل اسود وندخلها الفرن تحت الشوايه والهنا والشفا