نخفق البيض ونضيف اليه الملح والفلفل الأسود وورق الحلبة ويخلط جيدا.

تزال اطراف خبز التوست ويرق ثم توضع شريحة الجبن وحبة النقانق ويلف بشكل رول.

على المقلاة ويفضل المقلاة المستطيلةيضاف إليها القليل من الزيت ويسكب البيض بمقدار بسيط ثم يوضع رول التوست والنقانق على طرف البيض ويلف بهدوء حتى آخر طرف البيض.

على نفس المقلاة يضاف القليل من الزيت ويسكب كمية من البيض وتعاد نفس الطريقه على نفس رول البيض السابق ويلف على البيض حتى نهايته.

وتكرر نفس العملية حتى نفاد الكميه. ثم يقطع إلى شرائح كما هوه موضح بالصوره ويقدم وبالهناء والشفاء.