تنضيف السمك جيداً ونزع الشوك ورحيه في الروبو نتبلو بالفلفل الاسود والكمون والفلفل الاحمر والثوم والدبشة نكوروه كريات و نقليها والزيت

في مقلاة نحضر الصلصة نرحي البصل والثوم ونقطع الطماطم ونقليها ونزيد التوابل و مغرف كبيرة طماطم مصبرة نضيف و لهريسة ونمرق بالماء انخليها اطيب ممبعد نزيد كريات الكفتة والزيتون الاخضر ونزيد انطيبها في الاخير نضيف الفلفل الاخضر الحار والدبشة والليمون