Cupcakes d'Halloween

Marams Cooking
Marams Cooking @cook_16387344
Paris

Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette d’Halloween, les cupcakes d’Halloween. Des gâteaux idéales pour effrayer vos invités ou même les enfants qui tapent à votre porte.

Cupcakes d'Halloween

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Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette d’Halloween, les cupcakes d’Halloween. Des gâteaux idéales pour effrayer vos invités ou même les enfants qui tapent à votre porte.

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Ingrédients

  1. Pour les cupcakes
  2. 2oeufs
  3. 130 gsucre
  4. 125 gbeurre
  5. 90 glait
  6. 250 gfarine
  7. 1sachet de levure chimique
  8. Pour la meringue
  9. 2blancs d'oeufs
  10. 60 gsucre glace
  11. 60 gsucre
  12. Pour le sang
  13. 3 cuillères à soupemiel
  14. 3gouttes de colorant rouge hydrosoluble

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pour les cupcakes :

  2. 2

    Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le tout double de volume et blanchisse

  3. 3

    Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu et mélanger à nouveau

  4. 4

    Verser le lait dans la préparation et re mélanger

  5. 5

    Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger une dizaine de minutes pour que le tout devienne homogène

  6. 6

    Enfourner 15 minutes à 180°

  7. 7

    Pour la meringue :

  8. 8

    Battre les blancs en neige à vitesse moyenne

  9. 9

    Une fois que les blancs moussent, incorporer un premier tier de sucre, puis augmenter la vitesse et ainsi de suite jusqu’à ne plus avoir de sucre

  10. 10

    Une fois le bec d’oiseau obtenu, ajouter le sucre glace et l’incorporer à la maryse

  11. 11

    Sur un tapis en silicone, pocher des os

  12. 12

    Enfourner pendant 1h30 à 90°

  13. 13

    Pour le sang :

  14. 14

    Dans un bol, mélanger entre-eux le miel et le colorant

  15. 15

    Montage :

  16. 16

    Creuser le chapeau des cupcakes refroidis à l’aide d’un vide-pomme

  17. 17

    Couler le sang dans le creux des gâteaux

  18. 18

    Garnir ensuite par des os en meringue, puis couler encore un peu de sang

  19. 19

    Refermer les cupcakes avec la partie précédement enlevée et faire couler du sang partout sur la surface du gâteau

  20. 20

    Coller ensuite les os sur le sang, puis recouler un peu de sang pour salir les os

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Je m’appelle Maramy, j’ai 20 ans et j’habite en région parisienne. Tout à commencer en 2015, quand je suis tombée sur les premières vidéos Tasty sur le célèbre réseau social Facebook.Très vite, j’ai voulu faire plaisir à ma famille et leur concocter certaines de ces fameuses recettes devant lesquelles je bavais tant, seule face à mon écran. Je voulais partager à mon entourage ce que je découvrais !C’est là que je me suis découvert une réelle passion pour la cuisine et la pâtisserie.J’ai ensuite suivi certains blogueurs sur Internet comme Cuisine Moi un Mouton, ou encore Aux Fourneaux que j’admire énormément pour le travail qu’ils fournissent. J’ai également commencé à m’intéresser à plusieurs émissions de cuisine comme Top Chef et Le Meilleur Pâtissier.Au fur et à mesure j’ai aussi voulu démarrer mon propre blog et partager mon savoir. Alors, pourquoi pas moi ? Mais je n’osais pas ; comment est-ce que j’allais m’organiser, est-ce que mon contenu plaira ?Je ne me suis jamais lancée jusqu’au jour où mon professeur de blogging, Ling-en Hsia, créateur de Solopreneur, nous a demandé de créer notre propre blog avec pour sujet notre passion. Wow, quelle chance pour moi ! Je suis étudiante en Bachelor Communication Digitale et Réseaux Sociaux en alternance à l’Afpa en tant que chargée de communication digitale.C’est là que débute notre histoire commune…Marams Cooking, c’est de la cuisine simple et sophistiquée venant du monde entier au fil de mes envies (et bien sûr des vôtres). Ici, vous trouverez de nouvelles recettes tous les mercredis et tous les samedis à 18h00.Alors, c’est parti pour l’aventure ! N'hésitez pas à regarder toutes mes recettes sur www.maramscooking.com
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