برياني دجاج
#وصفات بالارز
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا.. سلق دجاج... في طنجره نضع القليل من زيت.. ثم اضافه زنجبيل بصل ثوم... ثم قطع دجاج.. على نار هاديه مع تقليب القطع
- 2
ثم يضاف الفليفله المبروشه مع تحريك.. ثم يتم اضافه الماجي او ملح (حسب رغبه) مع تقليب ثم معلقتين لبن زبادي.. تبقى على نار هاديه حتى نسلق الارز
- 3
في كاسة نضع القليل من زعفران مع معلقتين ماء ورد.. ويترك جانبا
- 4
سلق الأرز.. نضع ماء في طنجره.. ويضاف عودين قرفة.. وحبات الهيل.. ومعلقه زيت نباتي.. وملح.. عند الغليان يضاف رز (ما بكون مستوى نص استوى بس)... ثم يصفى الارز
- 5
يضاف القليل من بهارات البرياني على الأرز.. وملح اذا احتجنا
- 6
يضاف الأرز فوق دجاج ويترك على نار هاديه جداً.. يضاف قطع من زبده على الوجه (حتى ما ينشف الأرز) ممكن نضيف كمان قطع زبده حسب الحاجه حتى يستوي الارز
- 7
ثم يصفى زعفران ويرش على الأرز.. ثم ملعقة من صبغه طعام ثم ترفع طنجره عن نار... ثم نضع القصدير ونضع الفحمه والقليل من زيت وتغطي جيداً 😍
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات