ارز بالخضار والسمك والقريدس

Name: ارز بالخضار والسمك والقريدس
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كوبين ارز بسمتي; 1/2 كيلو قريدس; 1/2 كيلو سمك سلمون; حبة فلفل اخضر; 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة; حبة فليفلة حمراء; حبة فليفلة صفراء; 4 بصل اخضر; 1 بصل يابس; كوب ذرة; حبة ثوم; ملعقتي زيت نباتي; كوب معجون البندورة; 1/2 راس ثوم مدقوق; م. ص زنجبيل; م. ص ملح; م. ص 7 بهارات; م. ص كاري; م. ص بابريكا; م. ص فلفل حر (اختياري); م. ص كزبرة بودرة; م. ك ليمون حامض; م. ك زيت زيتون; م. ك صوص صويا; م. ص حب هيل; م. ص اعواد قرنفل; م. ص قرفة بودرة; م. ص فلفل احمر; م. ص ملح; م. ص كزبرة بودرة

sana iskandar @sana_foodies

#وصفات_بالارز

اقرأ المزيد...

ارز بالخضار والسمك والقريدس

sana iskandar @sana_foodies

تم الحفظ

المكوّنات

كوبينارز بسمتي
1/2 كيلوقريدس
1/2 كيلوسمك سلمون
حبةفلفل اخضر
1/2 كوبكزبرة خضراء مفرومة
حبةفليفلة حمراء
حبةفليفلة صفراء
4بصل اخضر
1بصل يابس
كوبذرة
حبةثوم
ملعقتيزيت نباتي
صلصة السمك والسلمون:
كوبمعجون البندورة
1/2 راسثوم مدقوق
م. صزنجبيل
م. صملح
م. ص7 بهارات
م. صكاري
م. صبابريكا
م. صفلفل حر (اختياري)
م. صكزبرة بودرة
م. كليمون حامض
م. كزيت زيتون
م. كصوص صويا
بهارات الارز:
م. صحب هيل
م. صاعواد قرنفل
م. صقرفة بودرة
م. صفلفل احمر
م. صملح
م. صكزبرة بودرة
م. صكمون
م. صجوزة الطيب
م. ص7 بهارات

تم الحفظ

الخطوات

1

ينقع الارز لمدة نصف ساعة ساعة
2

تخلط جميع مكونات الصلصة
3

نقشر ونغسل القريدس ونقطع السمك مربعات صغيرة
4

نضع السمك والقريس في الصلصة وننقعها لمدة ساعة على الاقل
5

نقطع جميع الخضروات
6

لتحضير الارز نضع القليل من الزيت النباتي في القدر ونبدأ بقلي الثوم والكزبرة ثم نضيف الخضروات
7

نضيف الارز والبهارات وثلاث اكواب من الماء وندعه بغلي على نار متوسطة
8

في قدر اخر على النار نضع ملعقتين من الزيت النباتي ونضع السمك مع الصلصة وندعه يتقلى قليلا حتى تجمد الصلصة
9

يمكن خلط الارز بصلصة الاسماك او اكلها بجانب بعضها. والف صحة