Espárragos rellenos
Esta receta me la proporcionó mi madre hace unos días y yo la modifiqué un poco. La usé en una de nuestras cenas de Dioses y Reinas y fue un éxito. Según la Reina Olga se puede volver a hacer.
Espárragos rellenos
Esta receta me la proporcionó mi madre hace unos días y yo la modifiqué un poco. La usé en una de nuestras cenas de Dioses y Reinas y fue un éxito. Según la Reina Olga se puede volver a hacer.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear la cebolleta y el pimiento verde en trozos muy pequeños pero uniformes y sofreír en un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando esté pochado añadir las gambas y el surimi también muy troceadito. Dejar freír unos minutos y cuando esté hecho añadir un poco de pasta de cangrejo. Dejar enfriar.
- 3
Abrir los espárragos a la mitad pero sin cortarlos del todo, que queden unidos por un lateral y echar unas cucharadas de la mezcla anterior.
- 4
Antes de servir, echar un cordón de mahonesa por encima de cada espárrago y gratinar unos minutos. Servir calientes.
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