دولمة المحاشي وجمالها من مطبخ ميمو
#ضلمة_المحاشى#مطبخ_ميمو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتحضير المحاشى الباذنجان والكوسه ونقوم بتقويرهم والفلفل الاخضر والطماطم والكرنب نقوم بسلقه وتقطيعه
- 2
نقوم بوضع البصل المقطع والملح والكمون والفلفل الاسود والسبع بهارات ونقوم بضربهم في الكبه ضرب مش جامد اوي علشان يبقى باين في الوصفه
- 3
نقوم بوضع الارز المغسول في المصفاه وتحتها صينية علشان السوائل الى هتنزل من الخلطه هنسقى بيها المحشى مع الشوربه الاساسيه سواء شوربة فراخ او لحم او بط بتطعم جداً طعم المحشى نقوم بوضع كوب الزيت على البصل لكل نحافظ على طعمه لغايه ما نخلص تحضير الخلطه ونضع ملعقة البابريكا على الارز ونقلب جيداً
- 4
ثم نضع صلصة الطماطم ونقلب جيداً ثم نضع عصير الطماطم المضروب ومتنشف على النار يكون مركز ونقلب
- 5
ثم نضع البصل ونقلب ونضع في الاخر الخصره وزى منتوا شايفين اد ايه لونها جميل
- 6
السوائل الى بتنزل في الصينيه نحتفظ بيها هنسقى بيها المحشى مهمه جداً ونقوم بحشو الكوسه والباذنجان والفلفل والطماطم والكرنب ونقوم برصهم في الطنجره المناسبه او الحله
- 7
نقوم بتقسيم السوائل الى نزلت من الخلطه بين الحلتين ونكمل بشوربه وتكون الشوربه مش للاخر تكون باينه في الصف الى تحت الصف الاخير كرنبه صغيرة تأخذ كبشتين شوربه وممكن 3
- 8
بالشكل ده سقينا المحشى
- 9
هنحطه على النار ولما الشوربه تتشرب هنوطى النار خالص حتى عملية النصج وبالف هنا
- 10
وده كان المحشى بتاعى قدمته مع حمام كداب وشيش طاووق لو عايزه تتبعى الوصفه فيديو ممكن تنورينى على قناتى مطبخ ميمو اتمنى الاشتراك في القناه وتفعيل جرس التنبيهات https://m.youtube.com/channel/UCCwb1e_z2vN7U79LvApt6gg
الكوكسناب
وصفات مشابهة
Dolma (Stuffed Vegetables) from Memo's Kitchen وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)