يغلي(الماء والماجي) حتى يذوب الماجي مع تحريك ثم ينفع البرغل فيه مدة ساعة تقريباً.

يفرم الدجاج الفيليه في فرامة اللحم مع البصل لأول مرة.

يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامة اللحم للمره الثانيه مع إضافة الملح والتوابل.

تقطع العجينة قطع متوسطة ثم يجوف وسط كل قطعة وحشى بملعقة من عصاج الدجاج ثم اتغلق وتشكل على هيئة الكبة المعروفة وتقلى في الزيت.♥ صحة والشفا.