سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ أحضري صينية وسط غلفي القاعدة من الخارج بقطعة من ورق الألمنيوم لمنع تسرب الحشو أثناء الخبز

في صحن عميق ضعي البسكوت أضيفي الزبدة وقلبي لتختلط ثم وزعي البسكويت في قاع القالب

الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن الحليب، الكريمة الحامضة، السكر، الطحين والفانيليا، وخفقي الخليط لتحصلي على خليط كريمي ناعم

ضيفي البيض بالتدريج مع الخفق إلى أن تحصلي على خليط كريمي ناعم

ضيفي الخليط فوق البسكوت

ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى أن ينضج الجبن تماما ويصبح لونه ذهبي فاتح

أخرجي القالب من الفرن وتركي التشيز كيك يبرد تماما

ثم ضيفي صلصة الكرز على التشيز كيك

وتقدم وصحتين وعافية