محشي مشكل

Name: محشي مشكل
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو باذنجان; ½ كوسه; ¼ فلفل كرنب (ملفوف) حسب الرغبه; بصل; طماطم; شبت; بقدونس; كزبرة; رز

المكوّنات

1

نقور البتنحان والفلفل والكوسه، نسلق الكرمب ونقطعه
2

التسبيكه عباره عن مده دهنيه زيت او سمنه وعدد 2 بصله تشوح وننزل عليها بعصير الطماطم
3

لما الخلطه تتسبك ملح فلفل وبهارات المحشى نضيف الارز والخضراه
4

وبعد عسيل الباذنجان والكوسه والفلفل ويصفو نبتدى نحشي بقي
5

لما نخلص حشو نزيد الشوربه ونسويه
6

وبالهنا والشفاء