تذويب الشوكولاتة في حمام مائي، ووضعها جانباً.

فصل البياض عن الصفار في البيض. ثم خفق بياض البيض مع رشة من الملح وملعقتين من السكر.

خفق الزبدة مع الكمية المتبقية من السكر، والاستمرار في الخفق حتّى الحصول على خليط كريميّ فاتح اللون، ثمَّ إضافة صفار البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق.

إضافة الشوكولاتة المذابة مع الاستمرار في الخفق. ثم إضافة الطحين وبودرة اللوز بواسطة ملعقة، وخلط المكونات بشكل خفيف.

إضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط بالملعقة، مع مراعاة إضافته برفق حتّى لا تفقد الكيكة هشاشتها.

سكب الخليط في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين، وإدخالها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 177 مئوية لمدة تتراوح من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.

إخراج الكيكة من الفرن، وتركها لمدة ثلاث دقائق في الصينية، ثم إخراجها من الصينية، وتقديمها