تغسل البطاطا وتسلق مدة نصف ساعة ثم تترك لتبرد جيداً.

تقطع مربعات وسط وتوضغ جانباً.

يحمي زيت الزيتون على النار ثم يوضع الثوم الناعم وتضاف الكزبرة الخضراء.

تضاف البطاطا المقطعة ثم الملح والبهار وعصير الحامض ويحرك جيداً.

تقدم السلطة ساخنة أو باردة ويمكن تزيينها بشرحات الحامض والفليفلة وعرق النعناع.

يمكن تزيين السلطة بعروق من البقدونس. يمكن قلي البطاطا نصف قلية بدل سلقها. يمكن الاستغناء عن الحامض عندما تقدم مازة باردة. صحة والعافية♥