في إناء نخلط الحليب و الزيت وحبة البيض جيداً ثم نضيف الخمارة وسكر ونخلط مرة اخرى ثم نبدأ باضافة الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة طرية ونتركها تختمر.

في قدر نبشرالطماطم ونضيف لها ثنين ملاعق زيت وثوم وزعيترة و رند (غار) وتوابل ونتركها تتقلى قم نضيف طماطم مصبرة ونزيدولها فنجان ماء ونركها تطهى

وعندما تختمر عجينة ن جلب صينية فرن ونحل فيها العجينة ونضع فوقها صلصة ونزينها بجبن وزيتون ونشعل الفرن على اعلى درجة وندخلها تطهى

شهية طيبة