Bolu Kukus Mekar Air Kelapa
Waktu itu sempet beli air kelapa dan lupa diminum sampai udah nginep berhari-hari di kulkas, pas diminum ternyata air kelapanya rasanya udah kayak bersoda gitu deh... Eh ternyata air kelapanya udah basi. Tadinya mau saya buang, tapi kata ibu saya air kelapanya bisa dibikin kue sebagai pengganti baking powder dan baking soda. Yaudah saya langsung cari resep kue yang menggunakan air kelapa dan akhirnya nemu deh resep bolu kukus mekarnya mbak Nining, hasilnya bener bener mekar dan lembut kuenya. Nggak beda jauh sama kue kue yang pake pengembang seperti baking powder dan baking soda. Yuk diintip resepnya^^
Source: Nining Sari_3R
«Pekan 42»
Bolu Kukus Mekar Air Kelapa
Waktu itu sempet beli air kelapa dan lupa diminum sampai udah nginep berhari-hari di kulkas, pas diminum ternyata air kelapanya rasanya udah kayak bersoda gitu deh... Eh ternyata air kelapanya udah basi. Tadinya mau saya buang, tapi kata ibu saya air kelapanya bisa dibikin kue sebagai pengganti baking powder dan baking soda. Yaudah saya langsung cari resep kue yang menggunakan air kelapa dan akhirnya nemu deh resep bolu kukus mekarnya mbak Nining, hasilnya bener bener mekar dan lembut kuenya. Nggak beda jauh sama kue kue yang pake pengembang seperti baking powder dan baking soda. Yuk diintip resepnya^^
Source: Nining Sari_3R
«Pekan 42»
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang/soft peak (selama ± 10 menit)
- 2
Turunkan kecepatan, tuang air kelapa sedikit demi sedikit (bisa diliat adonannya penuh dengan buih buih seperti habis dituang air soda)
- 3
Terakhir, masukkan tepung secara bertahap hingga adonan merata
- 4
Bagi adonan, kemudian beri pewarna sesuai selera
- 5
Tuang adonan kedalam cup yang memiliki lubang seperti dibawah ini yang sudah diberi kertas cupcake
- 6
Kukus kue selama ±15 menit dengan api besar
- 7
Bolu kukus mekar siap untuk dihidangkan... Lembut banget kuenya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)