Kue Cucur Gula Merah
Lagi pengen makan kue cucur tapi udah malem, mau keluar beli males, kebetulan di dapur msh ada stok tepung beras, cuss besok pagi nya langsung buat, terinspirasi dari dapoer_ibuksultan, terimakasih Bun. Sedikit aku modif krna posisi lgi gak pake timbangan ya Bun
Kue Cucur Gula Merah
Lagi pengen makan kue cucur tapi udah malem, mau keluar beli males, kebetulan di dapur msh ada stok tepung beras, cuss besok pagi nya langsung buat, terinspirasi dari dapoer_ibuksultan, terimakasih Bun. Sedikit aku modif krna posisi lgi gak pake timbangan ya Bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air+daun pandan+gula merah+gula pasir+garam hingga larut. kemudian saring. Diamkan hingga menjadi hangat.
- 2
Pada wadah lain, campurkan tepung beras dan tepung terigu. aduk hingga rata. tuangkan sedikit demi sedikit larutan gula kedalam tepung. Aduk terus menggunakan wishk. aku gak pake mixer, jadi adonan aku saring agar lebih halus.
- 3
Setelah di saring, istirahatkan adonan selama minimal 25 menit(saya sekitar sejam lebih). Aduk kembali adonan menggunakan wishk.
- 4
Ketika digoreng,pastikan menggunakan wajan anti lengket dgn permukaan cekung dan api kecil hingga benar2 panas, Minyak yg digunakan tdk boleh terlalu banyak/terlalu sedikit. usahakan adonannya nanti tidak tenggelam dlm minyak.(saya menggunakan 3-4 sdm minyak/1 adonan)
- 5
Setelah minyak panas masukkan adonan kue(bisa ditakar dgn ukuran 1 cetakan kue talam/1 sendok sayur agar besar
- 6
Sajikan bersama teh atau kopi susu.
- 7
Selamat Mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar