خبز البطبوط المغربي رائع هش وطري
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتحضير المكونات لكى يسهل علينا تحضير الوصفه
- 2
نقوم بوضع دقيق السميد الناعم او دقيق السيمولينا او دقيق الفينو بلغة اخواتنا في المغرب في كاس الخلاط ونضع ملعقة السكر وكوب ماء دافىء وكوب لبن دافىء ونضرب كويس في الخلاط
- 3
بعد الضرب نضعه بوله ونغطيه لمدة ربع ساعة
- 4
وده شكله بعد ربع ساعة نبدأ نضع الملح على الدقيق ونقلب ونضع الزيت
- 5
نضع الخليط على الدقيق الابيض ونعجن يدوبك نلم العجين مش عجن كتير العجينه بتكون لينه نوعا ما
- 6
نغطيها لمدة ربع ساعة تستريح
- 7
ننزل بالعجين على رخامه مرشوشه بالدقيق ونبدا نقسمها الى قسمين كل قسم نعمله زي كوره لما موضح بالصوره
- 8
نبدأ نفردها بسمك نص سم ونبدا نقكعها بواسطة كوب مثلا او اي شىء مستدير عندك الى دوائر
- 9
نضعها على صينيه مرشوشه دقيق ونتركها لتختمر نصف ساعة
- 10
نصعها في طاسه ساخنه تيفال تقيل او صاج تقيل وبندا نقلب فيه من وجه الى وجه على طول حتى اللون الموضح بالصوره ويكون انتفخ
- 11
بالشكل ده استوى
- 12
وده شكله تحفه بجد هش من جوه وطرى وطعم جنان شبه العيش الشامي المصري بس اطرى ولبابه اكتر من جوه يارب تكون طريقتي عجبتك باقي وصفاتى على قناتى مطبخ ميمو https://www.youtube.com/channel/UCCwb1e_z2vN7U79LvApt6gg
- 13
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)