صينيه اللحمة مع الخضار 😋

Name: صينيه اللحمة مع الخضار 😋
Yield: ثلاثه عشر اشخا
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 ونصف كيلو لحمة خروف بلدي قطع كبيره; 5 حبات بطاطا; 4 حبات بصل; 4 حبات بندوره; 5 حبات جزر; 2 رأس بروكلي; 4 فصوص ثوم; قطعه من الزنجبيل ومفروم ناعم; ضمه كزبره مفروم ناعم; ملعقتان من صلصة بندوره; قليل زيت الزيتون; ملح; كركم; فلفل; العجين :; 4 كاسات من الطحين; 1/2 كأس زيت; ثلاث ملاعق حليب ناشف; ملعقتان من السكر; ملعقه كبيره خميره; ملعقة صغيرة ملح; قليل ماء فاتر, للعجن; للوجه :; 1 بيض; قليل خل; رشه قرفة; رشه القزحه; رشه سمسم

ام عمر @cook_15751732

الاردن

#التحدي_الالماسي

اقرأ المزيد...

صينيه اللحمة مع الخضار 😋

ام عمر @cook_15751732

تم الحفظ

المكوّنات

ساعه

ثلاثه عشر اشخا

4 ونصف كيلو لحمة خروف بلدي قطع كبيره
5 حباتبطاطا
4 حباتبصل
4 حباتبندوره
5 حباتجزر
2 رأسبروكلي
4 فصوصثوم
قطعهمن الزنجبيل ومفروم ناعم
ضمهكزبره مفروم ناعم
ملعقتان من صلصة بندوره
قليلزيت الزيتون
ملح
كركم
فلفل
العجين :
4 كاساتمن الطحين
1/2 كأسزيت
ثلاث ملاعق حليب ناشف
ملعقتانمن السكر
ملعقه كبيرهخميره
ملعقة صغيرة ملح
قليلماء فاتر, للعجن
للوجه :
1بيض
قليلخل
رشه قرفة
رشه القزحه
رشه سمسم

تم الحفظ

الخطوات

ساعه

1

اولا نغسل المكونات ونقطعها الى قطع كبيره ونرش الملح والفلفل والكركم ويحرك مع اللحمة ويرش الزيت ونضع الصلصة مع الماء ويصب فوق الصينيه ويقصدر وتوضع في الفرن حتى الاستواء
2

بعد وضعها في الفرن نعجن العجين ونغطيها حتى تختمر الى حين استواء الصينيه وبعد نقوم برقها بالطحين ونضعها فوق الصينيه وتسكر المسامات ويدهن بالبيض وخل ورشه قرفة ثم يرش القزحه والسمسم وتشوى في الفرن وصحتين وعافيه