في صحن نضع لحم لمفروم

نضيف ثوم لمفروم

نضيف رشة ملح

ثم دبشة مقطعة وقصبر

ثم عصير ليمون

نخلط الكل

نشكل طبقات

نضع زيت فمقلاة

نضيف له الماء

قليل من فلفل اسود

نضع طبفات اللحم تطيب

نضعها فصحن تقديم نزين بلبطاطا لمقلية

نصب عليها لقيل من الصوص

نزين بالمعدنوس وتقدم