صفيحة هشة وشهية

Name: صفيحة هشة وشهية
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: كيلو طحين; 1/2 كوب لبن; معلقه كبيرة حليب بودرة; معلقه كبيرة خميرة; معلقه كبيرة سكر; 1/2 معلقه كبيرة ملح; قليل ماء فاتر, حسب الحاجة; مكونات الحشوة; كيلو لحمة مفرومة; 8 روؤس بصل أو حسب الرغبة; 3 حبات بندورة; فنجان صنوبر مقلي; 2 قرن فلفل حار; 3 ملاعق كبيرة معجون البندورة; قليل زيت زيتون حسب الرغبة; معلقه صغيرة فلفل أسود; معلقه كبيرة بهار مشكل; معلقه كبيرة ملح; 1/2 معلقه صغيرة فلفل أحمر

Suhad kh @cook_18546694

فلسطين

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير

اقرأ المزيد...

صفيحة هشة وشهية

Suhad kh @cook_18546694

فلسطين

#التحدي_الالماسي
#حملة_التشجير

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوطحين
1/2 كوبلبن
معلقه كبيرةحليب بودرة
معلقه كبيرةخميرة
معلقه كبيرةسكر
1/2 معلقه كبيرةملح
قليلماء فاتر, حسب الحاجة
مكونات الحشوة
كيلولحمة مفرومة
8 روؤس بصل أو حسب الرغبة
3 حباتبندورة
فنجانصنوبر مقلي
2 قرنفلفل حار
3 ملاعق كبيرةمعجون البندورة
قليلزيت زيتون حسب الرغبة
معلقه صغيرةفلفل أسود
معلقه كبيرةبهار مشكل
معلقه كبيرةملح
1/2 معلقه صغيرةفلفل أحمر

تم الحفظ

الخطوات

1

نجهز الحشوة في مقلاة نضع البصل والزيت ونشوحه ثم نضع اللحمة والملح والفلفل الاسود والبهار المشكل ونتركه حتى ينضج
2

نقطع الفلفل والبندورة ونضع معجون البندورة والفلفل الاحمرفوق اللحمة والبصل ونتركه ينضج مع التقليب
3

نجهز العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ
4

نقطع العجينة الى قطع متوسطة ونتركها تترتاح ثم نفردها بواسطة الشوبك بالطول بهذا الشكل ونتركها ترتاح
5

نبدأ بوضع الحشوة فوق قطع العجينة ونزينها بالصنوبر مع رفع حافه القطعه وتشكيل الزوايا هكذا وندهن الصينية بزيت الذرة ونضع القطع بالصينية
6

ندخلها الفرن على الرف المتوسط حتى تتحمر من تحت ثم من فوق وصحتيييين وهنااا