نغسل البطاطا ونقصها دوائر و البصل دوائر والطماطم دوائر والفلفل ايضا نستفهم في مول

نغسل الحوت مليح ونفتحو ونحطو يقطر

غي صحن نرابي الثوم ونلوح عليها الطماطم والهريسة والدبشة والتوابل ونعصر عليهم الليمون نخلطهم مليح ونبدا ندهن بيه لحوت تاعنا ونحط وحدة فوق وحدة

نحكم هذاك الى فالصحن نزيدو الماء ونخلط مليح ونلوحو فوق البطاطا لي في المول ونحط فوقو الحوت لي سبق وداهناه ونلوح فوقهم الزيت وندخلو للفرن حتى طيب البطاطا ويتقال الصوص نحيه شهية طيبة

انا الحوت موالفا نخليه مجمول نسيت بلي حنديرو في الفرن حليتو نتوما اذا حبيتو متحلوهش