طاكوس في الطاجين الجزائري 🇩🇿
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير خبز التورتيلا: نحط في إناء الفرينة (طحين) والملح والخميرة مغربلين و في كأس الحليب نحط ملاعق الزيت ونلم الفرينة (طحين) بهذا المزيج
- 2
وندلكها قليلا حتى تصبح ملساء نخليها ترتاح ربع ساعة ثم نقسمها إلى 3كريات ونبسطها بشكل دائري على سطح املس دون إضافة الفرينة (طحين) ونطيبها مباشرة على جهتين طياب خفيف بلا ما تنشف كامل
- 3
لما يطيب (يستوي) نحطو في قماش ثم في كيس بلاستيكي و نخليه حتى وقت تحضير الطاكوس.
- 4
تحضير الحشو: نقلي البطاطا و نحضر الدجاج نحط في مقلاة ملعقة زبدة ونقلي الدجاج بالملح و الفلفل الاسود لما انزعه في نفس المقلاة نحط الفلفل ثم الفطر ثم الماييز.
- 5
نفتح خبز التورتيلا ونحط الجبن الطري ثم البطاطا المقلية ثم الدجاج ثم المايونيز ثم الفلفل و الفطر الماييز و نضيف المايونيز وتغلق الخبز باحظار الأطراف الأربعة إلى الوسط.
- 6
نسخن الطاجين ونحمر الطاكوس على الجهتين بالضغط عليه باليد او بغطاء قدر حتى ياخذ لون ذهبي ادهنه من الخارج بالزبدة المتبقية في المقلاة و هو ساخن ويقدم.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات